Bonanza เป็นร้านกาแฟสาขาจากต่างประเทศ โดยมีพื้นเพมาจากเบอร์ลิน เป็นแบรนด์ที่เติบโตเร็วมากในยุโรป ถึงขั้นถูกเลือกโดย National Geographic ว่าเป็น “25 coffee shops around the world you have to see before you die.” เลยทีเดียว

เว็บไซต์ Time Out Seoul บอกว่าที่นี่คือ ‘อเวนเจอร์สของวงการกาแฟเกาหลีใต้’  เพราะมันเกิดจากการรวมตัวของผู้เชี่ยวชาญทางด้านกาแฟหลากหลายแขนง แถมแต่ละคนยังเป็นคนเก่งคนดังในวงการกาแฟทั้งนั้น

ช่วงสมัยต้นปี ’70 ที่นี่เป็นโรงสีข้าว แล้วจึงถูกเปลี่ยนสภาพให้กลายเป็นโรงเก็บของในปี 1990 เรื่อยมา แต่เมื่อพฤษภาคมปี 2015 สถานที่แห่งนี้ได้ถูกเปิดเป็นคาเฟ่และแกลอรี่โดยที่ไม่ได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของตึกซึ่งทำด้วยอิฐแดงแล้วมันก็กลายเป็นเอกลักษณ์ของร้านไปโดยปริยาย 

คาเฟ่ Onion ที่แปลว่า หอมหัวใหญ่ นั้น ถือเป็นคาเฟ่อันดับต้นๆที่เป็นที่นิยมของชาวโซลตอนนี้เลยก็ว่าได้ ซึ่งสาเหตุที่ร้านต้องชื่อนี้เราคิดว่าคงเดากันไม่ยาก เนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอกที่ดูเหมือนตึกร้างของมันนั่นเอง